El Restaurante Patria: la casa del ciervo y el venado asados
Avisos del Patria en el diario "La Naci贸n", en agosto de 1952 y julio de 1953. Por varias razones -y con muchos ejemplos- la calle Rosas tambi茅n se vio influida por el ambiente festivo y trasnochador de Bandera, al menos en sus cuadras adyacentes a esta arteria eje del "barrio chino" de Mapocho, hacia mediados del pasado siglo. Uno de sus negocios m谩s curiosos de las mismas manzanas era el Restaurante Patria, ubicado en Rosas 1244 entre Morand茅 y Teatinos. Escribi贸 del mismo restaurante el cronista gastron贸mico Pantagruel , pseud贸nimo que usaba en el diario "La Segunda" el periodista e infatigable buscador de buenos refugios para la vida, don Juan Rub茅n Valenzuela. Lo mismo har谩 despu茅s en este diario Emilio Bakit, recordando en 1989 a Pantragruel . Han sido fuentes importantes para repasar su historia. El due帽o del negocio era Michael Limmer, alem谩n veterano y sobreviviente del infierno de la guerra en Verdun y Amiens, cazador experimen...